Oves setý, oves pospolitý, oves obyčejný, Avena sativa, Hafer
Osa klásku holá. Klásek namnoze 2 květý, pluchy v plévách ukryté, lysé, bezosinné neb dolejší s osinou slabě kolínkatou. Obilka k pluše přirostlá. Lata všestranně rozevřená. Bylina jednoletá 0,7-1m. Kvete v červenci a srpnu. Seje se a zdivočuje.
- Setím na role hubená, na kterých lepší obilí se nedaří, proměnil se v rozličné odrodky. Všeobecně se pěstuje oves obyčejný, s latou všestranně rozevřenou, řidčeji oves smeták (avena orientalis) s latou staženou, jednostrannou. Oba přivykají nejrozdílnějšímu podnebí a spokojí se i špatnou půdou.
- V lékařství upotřebuje se krup ovesných k obměkčujícím obkladům; odvaru z nich ke kloktadlu při nemocech ústních a krčních, i též ke klystérům.
- Oves hlavně slouží pící neb obrokem koňům za potravu, avšak často i místo žita neb pšenice také chudým obyvatelům hor.
- Kroupy ovesné a z nich uvařená kaše (kyselo) jsou jídla dobrá a potravná.
- Z ovsa může se kořalka páliti i pivo připravovati.
- V Rusku dělají z něho „kvas“, vůbec oblíbený nápoj.
- Sláma ovesná potře buje se v domácím a polním hospodářství, tak jako sláma jiného obilí.
